KEK CHIFFON VANILLA

VANILLA CHIFFON CAKE – KEK CHIFFON VANILA

BAHAN-BAHAN

BASED A 

Ø  KUNING TELUR à 4BIJI

Ø  GULA KASTOR à 20GM

Ø  MINYAK JAGUNG à 70 ML/GM

BASED B 

Ø  SOFT FLOUR à 100GM

Ø  SERBUK PENAIK à ½ TSP

Ø  SUSU SEGAR à 30 GM

BASED C-MERINGUE 

Ø  PUTIH TELUR à 4 BIJI

Ø  GULA KASTOR à 100GM

Ø  CREAM OF TAR TARà 1/8 TSP

CARA MEMBUAT

1.Putarkan kuning telur bersama dengan gula , sehingga kembang .

2Kemudian masukkan minyak sedikit demi sedikit sehingga sebati .

3.Setelah itu masukkan tepung yg telah diayak sedikit demi sedikit .

4.Sebelum memasukkan tepung terakhir masukkan perasa dan pewarna pandan , setelah itu habiskan tepung kesemuanya .

5.Letak adunan yg telah siap di tepi , kemudian buat meringue .

6.Putar putih telur guna wire whisk sehingga berbuih .

7.Kemudian masukkan gula , putar guna kelajuan maksimum sehingga sebati .

8.Setelah itu , campur meringue sikit-sikit kaup balik guna spatula , sehingga tidak berketul .

9.Kemudian tuang dalam loyang chiffon yg telah digliskan dengan air segar .

10.Akhir sekali bakar selama 40 minit suhu 170c .