teratak usang : BLUEBERRY CREAM CHEESE CAKE

Selasa, 25 Februari 2014

BLUEBERRY CREAM CHEESE CAKE

BLUEBERRY CREAM CHEESE CAKE

BAHAN-BAHAN

Ø EGG YOLK (KUNING TELUR) à 2 BIJI

Ø ICING SUGAR (GULA ISING) à 100GM

Ø CREAM CHEESE à 200GM

Ø WHIPPING CREAM à 550 GM

Ø GELATINE à 30GM

TOPPING

Ø WATER (AIR) à125GM

Ø TOP GEL / INSTANT JELLY à 60GM

Ø BLUEBERRY FILLING à 130GM

BAHAN LAPISAN

Ø SPAN VANILA

Ø LINING SPONGE

CARA MEMBUAT

1. Putarkan cream cheese guna paddle kelajuan 4 sampai sebati .

2. Setelah itu putar gula aising bersama cream cheese sedikit demi sedikit , dgn kelajuan 2 sehingga berubah warna .

3. Masukkan kuning telur guna kelajuan 1.

4. Masukkan whipping cream , dan putar menggunakan kelajuan 4 .

5. Masak gelatin guna kaedah double boil dan campurkan sedikit whipping cream.

6. Setelah sebati masukan blueberry filling putar dgn keljuan 4 sehingga sebati .

7. Kemudian masukkan gelatin dan kaup balik .

8. Guna loyang bulat saiz 8 inchi , letak pachement paper di tepi loyang .

9. Letak vanilla span yg tebal dibahagian bawah kemudian tuang adunan .

10. Letak lapisan vanilla span yg kedua yg nipis dan habiskan kesemua adunan dan simpan di dalam chiller .

CARA MEMBUAT TOPPING

1. Panaskan blueberry filling , masukkan air ,.

2. Kemudian masukkan gelatine , kacau rata .

3. Tuang atas kek . J

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

Renungan Sejenak

Sahabat sekalian , tahniah jika anda membaca semua article aku dengan penuh tenang dan sabar . Buat anda yg masih skip-II atau baca tak habis sebab bosan , tidak mengapa ..

Aku dulu juga seperti yg lain . Sama juga seperti mendengar ceramah , IBLIS dan SYAITAN sentiasa berbisik kpd kita supaya bosan dan mengantuk . Begitu juga dgn mana-II blog atau article yg memaparkan soal keagamaan . Jika blog atau article itu mengenai gosip , pasti tak lekang mata membaca satu persatu ayat yg dipaparkan ..

Semoga suatu hari nanti kita tidak pernah rasa terpaksa untuk membaca sesuatu yg baik dan bernilai . Kerana inilah yg bakal menambah berat amalan kita di sana kelak ..

WALLAHUALAM :')

Kenapa Teratak Usang ???

Kenapa aku pilih nama "TERATAK USANG" sedangkan dah banyak blogger dah guna nama nie .. Macam nie la , aku suka dengaq nama teratak usang nie , bgi aku smthing yg unik .. Aku selalu nya berblogging hanya dirumah aku .. Rumah dalam erti kata lainnya TERATAK .. USANG too aku tak lah tujukan pada rumah aku , juz menggambarkan blog aku yg serba kekurangan nie saja .. SO aku hanya seorang blogger yg sering berblogging di TERATAK aku yg serba USANG :') so itulahh jadinya TERATAK USANG .. harap maklum ^_^