KEK RAINBOW @ PELANGI

ASSALAMUALAIKUM .. kek RAINBOW @ PELANGI ... SERIOUSLY cakap kek neh sedap .. akau penah buat qaya taon lepaih , tapi layer dya tak bopa nk menjadi .. so taon neh INSYAALLAH aku akan buat len .. wish me luck .. ampa pon try la , sedap derr . ta caya . try la dulu .. dan kek ini sngt menarik :)

Bahan-bahan:

150gm tepung gandum

150gm gula halus

5 biji telur gred A 

1 sudu besar ovalette

80ml susu segar

80ml mentega cair/ minyak sayuran

1 sudu teh serbuk penaik

Pewarna ungu, hijau, oren, biru, kuning dan merah

Cara-cara:

1.Satukan gula halus, ovalette, tepung, serbuk penaik dan telur ke dalam mangkuk adunan.

2.Pukul sehingga pekat dan gebu (lebih kurang selama 5 minit) pada kelajuan tinggi.

3.Perlahankan kelajuan dan masukkan susu segar dan pukul lagi pada kelajuan tinggi sehingga kek benar-benar ringan (lebih kurang 3 hingga 5 minit).

4.Tuangkan mentega cair/ minyak ke dalam adunan dan gaul menggunakan senduk kayu sehingga benar-benar sebati.

5.Bahagikan kek kepada 6 bahagian, satu cawan bagi 1 bahagian dan masing2 diwarnakan ungu, hijau, oren, biru, kuning dan merah.

6.Sediakan tin pembakar, griskan dasarnya dengan mentega dan alas dengan baking paper.

7.Tuangkan satu adunan ke dalam loyang dan bakar selama 10 minit atau sehingga kek masak.Ulang langkah ini pada adunna kek seterusnya sehingga habis.Jika oven besar bolehlah bakar 2 loyang sekaligus.

8.Terbalikkan kek selepas dikeluarkan dari oven untuk mengelakkan kek mendap ke bawah.

8.Setelah kek sejuk sepenuhnya, bolehlah dideko ikut citarasa masing2.

Buttercream

Bahan:

100 gm mentega

300gm krimwell

100 gm Golden Syrup

50ml susu pekat manis

2 sudu besar gula aising

Cara:

1.Pukul mentega dan krimwell hingga kembang.

2.Masukkan golden syrup beserta susu pekat manis dan teruskan memukul hingga sebati.

3.Ayakkan gula aising dan gaulkan ke dalam adunan butter dan krimwell tadi.

SIAPAKAH SYIAH ???

ASSALAMUALAIKUM ... sedih pasai SYIAH neh . nk taw sapa SYIAH .. Baca article neh ! :'(

Akhir-akhir ini terdapat kecenderungan sebahagian umat Islam mencemuh dan mengutuk para sahabat Nabi r.hum. seperti Sayyidina Abu Bakar, Umar, Uthman dan lain-lain, bahkan lebih parah lagi melabelkan sahabat-sahabat tersebut sebagai munafiq dan kafir. Mereka melontarkan tuduhan bahawa sahabat menyembunyikan fakta-fakta penting agama dan juga menyelewengkan al-Quran. Mereka meragui kebenaran dan kesahihan ajaran Islam yang ada pada hari ini kerana ianya dibawa oleh sahabat Nabi s.a.w yang dikatakan munafik dan kafir dan sebagai alternatif mereka cuba menampilkan satu bentuk ajaran lain (Syiah) yang kononnya datang dari anak cucu Nabi s.a.w. (Ahlul bait)

Risalah ini bertujuan untuk memberi maklumat dan penjelasan kepada masyarakat
mengenai fahaman Syi‘ah* supaya mereka menjauhi dan tidak terpengaruh dengan
fahaman tersebut dan juga bertujuan untuk menyedarkan mereka yang terbabit
bahawa fahaman Syi‘ah adalah bercanggah dengan ajaran Islam yang sebenar.

“Individu yang dikatakan Imam oleh golongan Syiah sebenarnya tidak pernah mengaku menjadi imam atau mengajar segala ajaran yang dipegang oleh Syi’ah. Mereka diangkat sebagai Imam oleh golongan Syiah sebagaimana orang Kristian mengangkat Nabi Isa a.s. sebagai anak tuhan (walhal Nabi Isa a.s. sendiri tidak pernah mengaku menjadi anak tuhan).”

Syi‘ah ialah golongan yang mendakwa Sayyidina ‘Ali lebih utama daripada sahabat-sahabat lain dan mereka mengkafirkan kesemua sahabat kecuali beberapa orang sahaja. Inilah  perkara pokok yang membezakan golongan Syi‘ah daripada golongan-golongan yang lain. Terdapat beberapa aliran di dalam Syi‘ah itu sendiri tetapi pada dasarnya masing-masing mempunyai konsep yang tersebut di atas iaitu mengkafirkan sahabat. Risalah ini akan memberikan tumpuan kepada Syi‘ah Imamiyyah Ithna ‘Asyariyyah (Syiah Imam 12) kerana kekeliruan yang timbul di dalam masyarakat sekarang ini ialah berhubung dengan Syi‘ah Imamiyyah Ithna ‘Asyariyyah. Syi‘ah inilah yang dipertikaikan oleh para ‘ulama’ di setiap tempat pada masa ini. Mereka adalah ramai bilangannya dan agak popular terutamanya selepas tercetusnya revolusi Iran.

SYI‘AH IMAMIYYAH ITHNA ‘ASYARIYYAH

Syi‘ah Imamiyyah Ithna ‘Asyariyyah ialah Syi‘ah yang mempercayai 12 orang imam yang dilantik oleh Allah secara berturutan seperti di bawah ini:-

1. ‘Ali bin Abi Talib (wafat 40 H)
2. Hasan bin ‘Ali (wafat 50 H)
3. Husain bin ‘Ali (wafat 61 H)
4. ‘Ali Zainal ‘Abidin bin Husain (wafat 94 H)
5. Muhammad al-Baqir bin ‘Ali Zainal ‘Abidin (wafat 117 H)
6. Ja‘far as-Sadiq bin Muhammad al-Baqir (wafat 148 H)
7. Musa al-Kazim bin Ja‘far as-Sadiq (wafat 183 H)
8. ‘Ali ar-Ridha bin Musa Kazim (wafat 202 H)
9. Muhammad al-Jawaad bin ‘Ali ar-Ridha (wafat 220 H)
10. ‘Ali bin Muhammad al-Jawaad (wafat 254 H)
11. Hasan bin ‘Ali al-‘Askari (wafat 260 H)
12. Muhammad bin Hasan al-‘Askari al-Mahdi (ghaib 260 H)

Muzakarah Jawatankuasa FatwaMajlis Kebangsaan Bagi Hal Ehwal Agama Islam dalam keputusannya yang bertarikh 5 Mei 1996 telah mewartakan kesesatan Syi‘ah dan mengharamkan pengamalannya di Malaysia. Antara negeri yang telah mewarta dan
mengharamkan Syi‘ah;

Selangor:
19  Januari 1998
W.Persekutuan:
3  April 1997

Terengganu:
25 September 1997
P. Pinang:
16 Januari 1997

N.Sembilan:
12  Mac 1998

Kelantan:
September 1987

Lakaran Imam 12 Syi`ah

Implikasi Sekiranya Ajaran Syiah Menular Terhadap:
Agama Islam: Asas-asas agama Islam seperti al-Quran dan Sunnah ditolak. Islam diberi gambaran yang buruk.
Kerajaan: Jatuhnya kerajaan seperti Iraq dan Iran. Umat Islam Ahlus Sunnah akan dizalimi, dianiayai dan didiskriminasi.
Ummah: Perpecahan, persengketaan malah pembunuhan akan berlaku di kalangan ummah.
Keluarga: Keruntuhan rumahtangga, perbalahan antara anggota keluarga dan lain-lain.

CARA AJARAN SYIAH DISEBARKAN !

BAGAIMANA AJARAN SYIAH DISEBARKAN DALAM MASYARAKAT

1. Menghantar pelajar-pelajar dari Iran ke Universiti Awam dan Swasta

2. Menyiarkan artikel berbau Syiah di akhbar perdana dan majalah-majalah

3. Menyebarkan risalah dan buku-buku propaganda Syiah di tempat awam

4. Menyertai expo-expo terutamanya anjuran badan-badan Islam

5. Meresapi dalam jemaah-jemaah Islam

6. Menganjurkan kelas-kelas tahfiz dan terlibat dalam sistem pendidikan bermula dari pra sekolah.

7. Berkahwin dengan pemuda-pemudi Sunni

8. Bergerak aktif di alam siber dengan menyebarkan dakyah Syiah dan berdebat di forum-forum sunni

Nota: Sebarluaskan risalah ini jika anda prihatin terhadap ancaman yang melanda akidah umat Islam.

Berikut dikepilkan bersama beberapa video sebagai pencerahan buat tatapan kalian. Semoga jelas.

TANDA-TANDA TERJEBAK DGN SYIAH !

ASSALAMUALAIKUM .. neh ada tanda-II kalau kawan-II or org yg kita syg terjebak dengan golongan atau ajaran SYIAH .. 

TANDA-TANDA SESEORANG TELAH DIPENGARUHI / TERJEBAK DENGAN SYIAH

Ciri-ciri di bawah adalah sebahagian dari petanda seseorang yang menganut ajaran Syiah. Berwaspadalah jika anda dapati tanda-tanda sebegini ini tampak mula kelihatan pada orang-orang yang anda sayang.

• Senantiasa memuja Sayyidina Ali dan melebihkan beliau daripada Sayyidina Abu Bakar & Umar
• Memperlekeh dan memandang rendah kepada sahabat-sahabat Nabi s.a.w.
• Sering menghimpunkan (jamak) sembahyang Zuhur bersama Asar dan Maghrib bersama Isya’ tanpa sebarang sebab.
• Kaki tidak dibasuh ketika berwuduk sebaliknya hanya disapu sahaja.
• Sujud di atas batu Karbala ketika solat.
• Menepuk paha ketika memberi salam sesudah sembahyang.
• Tidak mahu makan ikan yang tidak bersisik.
• Melewatkan berbuka puasa sehingga hampir waktu Isya’.
• Memarahi orang yang puasa Asyura.
• Sering memperkatakan tentang keperluan kepada imam zaman ini (imam mahdi).

Maklumat lanjut berkenaan Syiah boleh
didapati melalui laman web di bawah:
1. http://www.islam.gov.my/e-rujukan/syiah.html
2. http://www.abunaaielah.blogspot.com
3. http://www.tenteradajjal.blogspot.com
4. http://www.hakekat.com
5. http://www.kr-hcy.com/shia
6. http://www.ansar.org/english
7. http://www.alburhan.com/

FADHILAT TERAWIH

ASSALAMUALIKUM :) neh article ttg FADHILAT TERAWIH :)

Apabila tiba bulan Ramadhan, ramai yang ghairah dalam melakukan sebarang ibadah yang menjamin habuan ukhrawi kelak. Di mana pahala yang akan digandakan, ibadah sunat dibuat akan mendapat ganjaran seperti ibadah wajib dan ibadah wajib pahalanya akan digandakan 70x ibadah fardhu. Hal ini ada dinyatakan dalam sebuah hadis yang bermaksud

Daripada Salman r.a. ia berkata: ”Telah berkhutbah Rasulullah S.A.W. pada hari terakhir bulan Syaaban dan sabdanya:- “Wahai manusia sesungguhnya telah datang kepada kamu satu bulan yang agung lagi penuh keberkatan (bulan Ramadan) iaitu bulan yang ada padanya satu malam yang lebih baik daripada seribu bulan, bulan yang Allah jadikan berpuasa padanya suatu kewajipan dan berqiamullail (beribadat pada malam-malamnya) sebagai amalan sunat. Sesiapa yang mendekatkan dirinya kepada Allah pada bulan itu dengan melakukan amalan kebajikan (amalan sunat) maka ia mendapat pahala seperti melaksanakan perintah yang wajib dan sesiapa yang melakukan suatu amalan yang wajib pada bulan Ramadan maka ia mendapat pahala seperti orang yang melakukan tujuh puluh (70) amalan fardhu.” [Riwayat Imam Baihaqi]

Hal ini juga menggalakkan kita semua untuk meraih, mengutip dan mencari pahala-pahala dalam bulan ramadhan ini dan melatih diri untuk membina taqwa yang mantap. Barang siapa yang mampu memanfaatkan ramadhan dengan bersungguh-sungguh, insya Allah mereka akan memperoleh taqwa yang dicari. Hal ini berlandaskan dalil firman Allah S.W.T: “ Wahai orang-orang yang beriman, telah diwajibkan ke atas kamu berpuasa sebagaimana telah diwajibkan ke atas umat-umat yang sebelum kamu, semoga kamu menjadi orang-orang yang bertaqwa. “ – (Surah Al-Baqarah: 183)

Namun, dalam keghairahan kita memburu amalan-amalan yang mampu menempah tiket kita untuk ke syurga, kita alpa dan cuai dalam menyebarkan satu perkara. Iaitu menyebarkan perkara yang dusta.

Diriwayatkan oleh Sayyidina Ali bahawa Rasulullah s.a.w. telah bersabda berkenaan dengan fadilat sembahyang Tarawih pada bulan Ramadan antaranya:

Malam Pertama: Keluar dosa-dosa orang mukmin pada malam pertama seperti mana dia baru dilahirkan (mendapat keampunan dari Allah Taala).

Malam Keempat: Mendapat pahala sebagaimana pahala orang-orang yang membaca kitab Taurat, Zabur, Injil dan Al-Quran.

Malam Keenam: Allah kurniakan pahala kepadanya pahala malaikat-malaikat yang tawaf di Baitul-Ma`mur (sebanyak 70 ribu malaikat sekali tawaf), serta setiap batu-batu dan tanah akan mendoakan supaya Allah mengampuni dosa-dosa orang yang mengerjakan sembahyang tarawih pada malam ini.

Malam Ketujuh: Seolah-olah dia dapat bertemu serta menolong Nabi Musa A.S. menentang musuh ketatnya Firaun dan Haman.

Malam Kelapan: Allah mengurniakan pahala orang sembahyang tarawih sepertimana yang telah dikurniakan kepada Nabi Ibrahim A.S.

Malam kesembilan: Allah kurniakan pahala dan dinaikkan mutu ibadat hambanya seperti Nabi Muhammad S.A.W.

Dan kelebihan-kelebihan seterusnya sehingga sampai kemalam yang ke-tiga puluh

Namun begitu setelah diajukan pertanyaan kepada beberapa tokoh agama tanah air mengenai kedudukan hadis ini, dari manakah ianya diambil, semuanya tidak dapat memberikan penjelasan. Dan setelah diteliti dalam kitab induk hadis seperti Sunah Sittah dan lain-lain kitab hadis lagi, ianya tidak ditemui. Begitu juga dalam kitab-kitab hadis palsu (maudhu`aat) sendiri pun tidak didapati hadis ini. Ini menunjukkan bahawa hadis ini merupakan satu hadis yang baru diada-adakan sehingga ulama-ulama hadis dahulu yang menulis tentang hadis maudhu` pun tidak mengetahui akan wujudnya hadis ini. Kita tidak menafikan kelebihan sembahyang Tarawih dan kedudukannya dalam sunnah. Namun begitu kita tidak mahu umat Islam tertipu dengan berbagai-bagai janji palsu yang menyebabkan umat Islam mengerjakan amalan kebaikan dengan mengharapkan sesuatu yang sebenarnya tidak akan diperolehinya. Dengan tersebarnya hadis-hadis palsu seumpama ini juga akan mencemarkan kesucian hadis Rasulullah s.a.w. yang dipelihara dengan dengan begitu baik oleh ulama kita dahulu.

Rasulullah S.A.W. telah pun memberikan amaran terhadap orang-orang yang mengadakan pendustaan atas namanya dengan ancaman yang berat sebagaimana sabdanya: Barang siapa sengaja mengadakan dusta atas namaku maka hendaklah dia menyediakan tempatnya dalam neraka. (Bukhori, Muslim)

Hadis ini diriwayatkan dengan banyak sekali sehingga sampai keperingkat Mutawatir. Ancaman ini merangkumi segala jenis pendustaan keatas Nabi S.A.W. sama ada dengan maksud memberi galakan supaya rajin beramal ibadat ataupun ancaman supaya menjauhi segala larangan Allah (targhib dan tarhib).

Mulla Ali Qari dalam Al-Asrarul-Marfu’ah selepas membawakan lebih dari seratus riwayat hadis mengenai pendustaan atas nama Nabi Muhammad s.a.w. menukilkan kata-kata Imam Nawawi dalam syarah Muslim. Kata Imam Nawawi: Haram meriwayatkan sesuatu hadis palsu (maudhu`) bagi orang yang mengetahui bahawa hadis itu maudhu` atau dia hanya menyangka hadis ini maudhu`. Siapa yang menceritakan hadis yang dia tahu atau dia sangka bahawa ianya maudhu` serta dia tidak menerangkan keadaannya maka dia termasuk dalam ancaman ini. Katanya lagi, tidak ada perbezaan dalam pengharaman pendustaan atas Nabi Muhammad s.a.w. di antara hadis tentang hukum-hukum dan hadis yang bukan berkenaan dengan hukum seperti hadis yang mengandungi dorongan serta galakan beramal ibadat, hadis-hadis nasihat dan lain-lain. Semuanya haram termasuk dalam sebesar-besar dosa dan sejelek-jelek perkara dengan ijmak ulamak Islam? seterusnya dia berkata: Ulama sudahpun sepakat mengenai haram berdusta atas nama orang-orang biasa. Bagaimana pula dengan orang yang kata-katanya adalah syariat, kalamnya adalah wahyu dan berdusta atasnya adalah pendustaan atas Allah juga. Firman Allah bermaksud: Tidaklah dia mengucapkan mengikut kemahuan hawa nafsunya. Apa yang diucapkan tidak lain melainkan wahyu yang diwahyukan. (An-Najm: 3-4).

Di dalam hadis tersebut nampaknya ada galakan supaya umat Islam rajin untuk melakukan amalan Tarawih dalam bulan Ramadan seperti kita sering dapati hadis ancaman terhadap orang yang meninggalkan sembahyang yang sebenarnya hadis itu pun direka atas nama nabi Muhammad s.a.w. seperti contoh satu hadis yang sebahagian darinya berbunyi: Jika seseorang itu meninggalkan sembahyang Zuhur dosanya adalah seperti dia berzina dengan ibunya sendiri. Jika dia meninggalkan sembahyang Asar dosanya adalah seperti meruntuhkan Kaabah.

Adakah tidak cukup dengan janji ganjaran dari Allah bagi orang yang menghidupkan malam Ramadan yang terdapat dalam kitab hadis shahih contohnya hadis yang bermaksud: Sesiapa yang menghidupkan malam Ramadan dengan penuh keimanan dan mengharapkan ganjaran dari Allah diampunkan dosa-dosanya yang lalu. (Al-Bukhari)

Dan adakah tidak cukup dengan ancaman terhadap orang yang meninggalkan sembahyang yang terdapat dalam al-Quran antaranya firman Allah yang bermaksud: Apakah yang menyebabkan kamu dimasukkan ke dalam neraka saqar? Mereka menjawab: Kami dahulu termasuk orang yang tidak mengerjakan sembahyang. (Al-Muddatsir)

Sebenarnya bagi mereka yang suka menghidupkan malam Ramadan tidak mesti dengan adanya hadis rekaan yang seperti ini mereka akan bersungguh-sungguh dalam menghidupkan amalan Tarawih ini. Dan orang yang malas bersembahyang bawalah hadis yang bagaimana teruk sekalipun seksaannya, namun mereka tetap tidak mahu mengerjakannya.

Antara ciri-ciri hadis maudhu`(rekaan) dari segi zahirnya selain dari meneliti sanad perawinya ialah :

1. Kelebihan yang disebutkan menyamai atau mengatasi kelebihan yang terdapat pada para sahabat nabi kita Muhammad s.a.w. atau orang yang berjuang bersama dengan nabi yang lain apatah lagi untuk menyamai atau mengatasi kedudukan nabi-nabi kerana umat yang datang kemudian walaupun setinggi-tinggi wali sekalipun tidak akan dapat mengatasi atau menyamai kedudukan sekecil-kecil sahabat apatah lagi untuk menyamai kedudukan seorang nabi.

2. Kelebihan yang terdapat didalamnya tidak sepadan dengan amalan yang dilakukan sedangkan ia menyalahi apa yang terdapat dalam syariat sebagaimana tersebut dalam Al-Qur’an dan hadis-hadis sahih.

3. Kandungannya serta ertinya rapuh, tidak menyerupai kalam Nabi Muhammad s.a.w. dan lafaznya tidak sesuai keluar dari mulut Nabi seperti yang terdapat dalam hadis-hadis sahih.

4. Dalam sesetengah risalah yang terdapat hadis ini, ianya dimulai dengan “Ya Ali” sedangkan ulama hadis sudah mengatakan bahawa hadis yang dimulai dengan kata-kata ini hanya dua atau tiga sahaja yang sahih. Yang lainnya palsu.

Oleh itu umat Islam sekalian, terutamanya pihak seperti institusi agama di peringkat negeri dan pusat, sepatutnya prihatin terhadap perkara seperti ini demi menjaga kesucian hadis Rasul yang menjadi pegangan Ahlus Sunnah Wal Jamaah. Umat Islam janganlah mudah tertipu dengan dakyah palsu yang dikaitkan dengan Rasulullah sedangkan ianya tidak ada hubungan langsung dengan Rasulullah s.a.w. Janganlah sampai masyarakat kita melakukan sesuatu amalan dengan harapan akan mendapat pahala sedangkan sebaliknya dosa besar pula yang diperolehi dengan menyebarkan dan seterusnya beramal dengan hadis-hadis palsu seperti ini.

KOMIK PUASA :')

ASSALAMUALAIKUM :) neh entry tentang komik .. tentang bulan PUASA .. iaitu PUASA YG DIHAYATI dan PUASA YG TIDAK DIHAYATI .. aku cuma ambek dari blog "ohislam" .. kalau qasa gambaq yg aku letak tuu tulisan tak jelas , ampa bukak blog oh islam . tekan yg warna biru tu nnti naek la . blog aku tak boleh letak gmbaq besaq-II .. sory :')

AMALAN RASULLAH KETIKA RAMADHAN :)

AMALAN yang menghidupkan Ramadan ialah memperbanyakkan sedekah kerana sikap bermurah hati pada Ramadan adalah dituntut. Ibn Abbas melaporkan: "Rasulullah adalah orang yang paling dermawan dan beliau lebih dermawan lagi pada Ramadan ketika Jibril menemuinya lalu membacakan padanya al-Quran." (Hadis riwayat Bukhari)

Membaca al-Quran

Disunatkan memperbanyakkan bacaan al-Quran pada bulan Ramadan kerana ia bulan alQuran seperti firman Allah yang bermaksud: "... bulan Ramadan yang padanya diturunkan alQuran,menjadi petunjuk bagi sekalian manusia dan menjadi keterangan yang menjelaskan petunjukdan (menjelaskan) perbezaan antara yang benar dengan yang salah." (Surah alBaqarah, ayat185)Malaikat Jibril sentiasa bertadarus al-Quran dengan Nabi SAW setiap hari sepanjang Ramadan. Para salaf mendahulukan bacaan al-Quran daripada ibadah lain. Sebahagian salaf khatam al-Quran dalam masa tiga hari, sebahagiannya tujuh hari dan 10 hari pada Ramadan.Saidina Uthman bin Affan khatam al-Quran setiap hari pada Ramadan. Imam Zuhri berkata apabila tiba Ramadan, "Sesungguhnya Ramadan itu bulan membaca al-Quran dan menyediakan makanan untuk orang berpuasa."

Memberikan makan kepada orang yang berbuka puasa.

Rasulullah SAW bersabda yang bermaksud: "Sesiapa yang memberikan makan kepada orang yang berpuasa, maka baginya seperti pahala (orang yang berpuasa) dalam keadaan tidak berkurung sedikitpun dari pahala orang yang berpuasa itu." (Hadis riwayat Ahmad, Tirmizi, Ibn Majah dan ad-Darimi)

Qiamullail

Disunatkan berjaga malam secara berjemaah pada bulan Ramadan iaitu solat terawih dan waktunya di antara solat Isyak hinggalah terbitnya fajar. Nabi sangat gemar mendirikan malam pada bulan Ramadan.Rasulullah bersabda yang bermaksud: "Sesiapa menghidupkan Ramadan dengan keimanan dan pengharapan pahala daripada Allah Taala, maka akan diampunkan segala dosanya yang terdahulu."(Hadis riwayat Bukhari)

Solat tarawih

Solat tarawih adalah solat khusus yang hanya dilakukan pada Ramadan. Solat tarawih, walaupun dapat dilaksanakan bersendirian, umumnya dilakukan secara berjemaah di masjid. Di sesetengah tempat, sebelum solat tarawih, diadakan ceramah singkat bagi menasihati jemaah.

Mengerjakan umrah

Perkara disunatkan pada Ramadan adalah mengerjakan umrah berdasarkan sabda Baginda SAW yang bermaksud: "Umrah pada Ramadan (pahalanya) sama dengan (pahala) mengerjakan haji atau mengerjakan haji bersamaku." (Hadis riwayat Bukhari)

Zakat fitrah

Zakat fitrah dikeluarkan khusus pada Ramadan atau paling lambat sebelum selesainya solat sunat hari raya. Setiap Individu Muslim yang berkemampuan wajib membayar zakat fitrah.

 

Nilai zakat fitrah adalah satu gantang makanan ruji atau setara dengan 2.7 kilogram beras. 

KEUTAMAAN @ KEISTIMEWAAN RAMADHAN :)

Ramadhan adalan bulan kesembilan dalam penanggalan Hijriyah (sistem penanggalan Islam). Bulan ini sangat istimewa bagi umat Islam karena terdapat banyak keutamaan di dalamnya. Ibarat petani, Bulan Ramadhan adalah saat panen raya. Dibaratkan panen raya disebabkan bulan ini merupakan waktu dimana berbagai amal kebaikan dilipat gandakan pahalanya jauh melebihi waktu-waktu diluar Ramadhan. Berikut keutamaan-keutamaan Bulan Ramadhan tersebut;

1. Ramadhan adalah Bulan diturunkannya Al-Quran

“Beberapa hari yang ditentukan itu ialah bulan Ramadhan, bulan yang di dalamnya diturunkan (permulaan) Al-Quran sebagai petunjuk bagi manusia dan penjelasan-penjelasan mengenai petunjuk itu dan pembeda (antara yang hak dan yang batil).” (QS. Al-Baqarah 185)

2. Bulan Pendidikan untuk Mencapai Ketaqwaan

“Hai orang-orang yang beriman diwajibkan atas kamu berpuasa sebagaimana telah diwajibkan atas orang-orang yang sebelum kamu agar kamu bertaqwa (QS. Al Baqarah 183)

3. Bulan Pernuh Keberkahan 
"Sesungguhnya telah datang kepadamu bulan yang penuh berkah. Allah mewajibkan kamu berpuasa, karena dibuka pintu- pintu surga, ditutup pintu-pintu neraka, dan dibelenggu syaitan- syaitan, serta akan dijumpai suatu malam yang nilainya lebih berharga dari seribu bulan. Barangsiapa yang tidak berhasil mem¬peroleh kebaikannya, sungguh tiadalah ia akan mendapatkan itu untuk selama-lamanya." (HR Ahmad, An-Nasa’l, dan Baihaqi).

4. Ramadhan Bulan Pengampunan Dosa
“Barangsiapa yang berpuasa Ramadhan karena iman dan ihtisab, maka akan diampuni dosa-dosanya yang lalu.” (HR. Bukhari)
“Shalat yang lima waktu, dari jumat ke jumat, dan Ramadhan ke Ramadhan, merupakan penghapus dosa di antara mereka, jika dia menjauhi dosa-dosa besar.” (HR. Muslim)

5. Bulan Dilipatgandakanya Amal Sholeh
Khutbah Rasululah saw pada akhir bulan Sa`ban “Hai manusia, bulan yang agung, bulan yang penuh berkah telah menaung. Bulan yang didalamnya ada suatu malam yang lebih baik dari seribu bulan. Bulan yang padanya Allah mewajibkan berpuasa. Qiyamullail disunnahkan. Barang siapa yang pada bulan itu mendekatkan diri kepada Allah dengan suatu kebaikan, nilainya seperti orang yang melakukan perbuatan yang diwajibkan pada bulan lainnya. Dan barang siapa yang melakukan suatu kewajiban pada bulan itu,nilainya sama dengan tujuh puluh kali lipat dari kewajiban yang dilakukannya pada bulan lainnya. Keutamaan sedekah adalah sedekah pada bulan Ramadhan (HR. Bukhori-Muslim).

6. Dibuka Pintu Surga, Ditutup Pintu Neraka
“Jika datang Ramadhan, maka dibukalah pintu-pintu surga, ditutup pintu-pintu neraka dan syetan dibelenggu.” (HR. Muslim)

7. Terdapat Malam yang Penuh Kemuliaan dan Keberkahan yaitu Lailatul Qadar
“Sesungguhnya Kami telah menurunkannya (Al Quran) pada lailatul qadar (malam kemuliaan). Dan tahukah kamu apakah malam kemuliaan itu? Malam kemuliaan itu lebih baik dari seribu bulan.” (QS. Al Qadr 1-3)

Luar biasa bukan keutamaan Bulan Ramadhan? Sudah sepantasnya jika kita mempersiapkan diri menyambut bulan yang agung tersebut dengan persiapan yang cukup, baik fisik, rokhani, maupun ilmu agar ibadah yang kita jalankan lebih sempurna dan mendapatkan semua yang dijanjikan Allah SWT.

RESEPI BISKUT GAJUS

ASSALAMUALAIKUM :) neh tentang BISKUT GAJUS .. ofcaz lah sedap , gajus agak mahai . hahahah :) selamat mencuba :)

BAHAN-BAHAN:

• 240 gm mentega
• 100 gm gula kastor
• 1 biji telur- ambil kuningnya
• 1/2 sudu teh ensen vanila
• 350 gm tepung
• 20 gm tepung kastard
• Sedikit buah gajus- untuk hiasan

CARA-CARA MEMBUAT:

1. Pukul mentega, kuning telur dan ensen vanila hingga kembang. Masukkan tepung dan tepung kastard kemudian uli hingga menjadi doh.
2. Buatkan bentuk menjadi bulan sabit dan susun dalam dulang pembakar. Letakkan buah gajus di tengah dan sapukan telur di atasnya.
3. Bakar pada suhu 180 darjah celsius selama 20 minit hingga kekuningan.

RESEPI SUCI DALAM DEBU

ASSALAMUALAIKUM :) nama dia bukan main g . SUCI DALAM DEBU .. tapi guna kulit popia ja pon mehh . tapi dia rangup dan enak bangetttttt . hahah :) kuih neyh kiuh wajib kat qumah aku setiap kali qaya ... kuih nie agak femous sejak akhir-II neh sebab kesimplelan diaa . Selamat mencuba :)

BAHAN-BAHAN:

• 1bungkus popia bersaiz sederhana.

BAHAN UNTUK HIASAN (tabur @ gaulkan)

• 1 cawan nestum
• 1/2 cawan susu tepung
• 1/4 cawan gula

CARA-CARA MEMBUAT:

1. kulit popia dipotong 4 secara memanjang dan dilipat 4
2. boleh juga digamkan dengan bancuhan tepung gandum bersama sedikit minyak masak untuk mengelakkan ia terbuka. 
3. goreng dalam minyak yang banyak sehingga berwarna kuning keemasan
4. angkat dan toskan
5. blend bahan-bahan diatas sehingga halus
6. golekkan kulit popia yang telah kering minyak tadi di atas serbuk tersebut
7. isikan di dalam bekas kedap udara

RESEPI BISKUT SUJI

ASSALAMUALAIKUM :) haaaa BISKUT SUJI .. kuih kegemaran aku . setiap kali qaya wajib ada . Dah la sedap , nk buat dia senang pulak tu , bahan dia pon tak banyak . Selamat mencuba :)

BAHAN-BAHAN:

• 400gm minyak sapi
• 200gm gula (blend guna blender kering sampai halus taww)
• 400gm tepung gandum
• 200gm gula serbuk
• Pewarna

CARA-CARA MEMBUAT:

1. Gaulkan minyak sapi dgn gula sampai sebati.
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga adunan tak melekat di tangan supaya senang dibentuk.
3. Ambil sedikit adunan doh dan buat bulat. Kemudian warna dengan pewarna makanan. (kalau biaq dia dalam warna asai pon ok ja.qasa dia tetap sama:)
4. Bakar selama 30 minit pada suhu 180c.
5. Sejukkan kemudian golekkan dengan gula serbuk.

RESEPI BISKUT NAGA MATA MERAH

ASSALAMUALAIKUM :) dengaq nama dia pelik kan . BISKUT NAGA MATA MERAH tak penting nama dia , yg penting qasa dia .. huiiiii . sedap derrrrrr . ta caya kaaa . try ar seniqi :) selamat mencuba :)) 

BAHAN-BAHAN:

• 250gm mentega
• 125gm gula kastor
• 1camca teh esen vanilla
• 1biji kuning telur
• 260gm tepung gandum
• 1/2camca teh serbuk penaik

BAHAN UNTUK HIASAN:

• 1biji putih telur
• Badam kasar secukupnya
• Sedikit jem strawberi

CARA-CARA MEMBUAT:

1. Masukkan semua adunan dalam bekas , pukul hingga sebati.
2. Simpan adunan dalam peti sejuk seketika.
3. Ambil sedikit adunan dan bentuk menjadi bulat kecil . Celup ke dalam putih telur.
4. Golekkan ke dalam badam kasar.
5. Tekan dibahagian tengah adunan dan letakkan sedikit jem strawberi di atasnya.
6. Bakar selama 35-40 minit pada suhu 140c.

RESEPI KEK COKLAT

ASSALAMUALAIKUM :) neh pasey KEK COKLAT , tapi neh kek coklat biasa ja . yg simple lah kiqa nya . tapi sedap gk eh dimakan :) selamat mencuba :))

BAHAN-BAHAN:

• 120gm tepung gandum
• 40gm serbuk koko
• 150gm marjerin
• 150gm gula kastor
• 3biji telur
• 1camca teh serbuk penaik

CARA-CARA MEMBUAT:

1. Putarkan marjerin dan gula hingga kembang.
2. Masukkan telur sedikit demi sedikit, kemudian putar lagi.
3. Ayak tepung bersama serbuk koko dan serbuk penaik. Masukkan ke dalam adunan sedikit demi sedikit.
4. Tuangkan dalam dulang pembakar, bakar selama 30-40 minit pada suhu 180c. Sedia dihidangkan.

RESEPI KEK PANDAN SALJU

ASSALAMUALAIKUM :) neh KEK PANDAN SALJU ... aku  tak pernah try , tapi dh nama kek mezti sdap punya . kalau qasa nk try tu , try la noh :) selamat mencubaaa :)) 

BAHAN-BAHAN :

• 150gm tepung gandum
• 150gm marjerin
• 150 gula kastor
• 2camca teh serbuk penaik
• 3biji telur
• 1camca teh pewarna hijau
• 1camca teh perasa pandan
• Sedikit kelapa kering
• Sedikit ceri merah
• Sedikit jem strawberi
• 3camca makan susu tepung(tak maw boh pon tapa)

CARA-CARA MEMBUAT :

1. Putarkan marjerin dan gula hingga kembang.
2. Masukkan telur sedikit demi sedikit, kemudian putar lagi.
3. Seterusnya satukan tepung gandum dan serbuk penaik. Selepas itu, masukkan ke dalam adunan.
4. Masukkan pewarna hijau dan perasa pandan, gaul rata.
5. Kalau nak adunan tu jadi lagi gebu tambah la 3sudu susu tepung.
6. Tuangkan adunan dalam dulang pembakar, bakar selama 30-40 minit ada suhu 180c.
7. Akhir sekali , keluarkan , sapukan jem strawberi di atas permukaan kek , taburkan kelapa kering dan hiaskan dgn ceri merah. (kalau qasa tak maw tapa eh , bukan dosa pon, yg neh tok menceriakan ja)

RESEPI KEK OREN

ASSALAMUALAIKUM :) kali neh KEK OREN :) yummm3 . hahah .. aku suka buat kek walaupun kdg-II kurang menjadi . sebab tu aku nk sambung kos PASTRY .. apa-II selamat mencuba :)

BAHAN-BAHAN :

• 150gm tepung gandum
• 150gm marjerin
• 150gm gula halus
• 1 camca teh serbuk penaik
• 3biji telur
• 3biji buah oren (ambil jusnya) (aku guna sunquick ja , time tu oren tadak , qasa lebeyh kurang jha , tapi guna jus oren lagi sedap la)

CARA-CARA MEMBUAT :

1. Putarkan marjerin dan gula hingga kembang.
2. Masukkan telur sedikit demi sedikit , kemudian putar lagi.
3. Seterusnya satukan tepung gandum dan serbuk penaik . Selepas itu masukkan ke dalam adunan . 
4. Akhir sekali , masukkan jus perahan oren. Gaul sebati.
5. Tuangkan adunan ke dalam dulang pembakar. Masukkan dalam ketuhar dan bakar selama 30-40 minit pada suhu 180c.

RESEPI KEK MARBLE 3 LAPIS

ASSALAMUALAIKUM :) bulan RAMADHAN dan hampir tiba . mesti ta sabaq kan . then bulan SYAWAL . cepat nya masaa . entri aku kali neh pasai makanan saja . kali neh KEK MARBLE 3 LAPIS . untuk lebaran gituu . haha . selamat mencuba :)

BAHAN-BAHAN :

• 150gm tepung gandum
• 150gm marjerin
• 150gm gula kastor
• 1 camca teh serbuk penaik
• 2 butir telur
• sedikit pewarna merah hijau & serbuk koko

CARA-CARA MEMBUAT :

1. Putarkan marjerin dan gula hingga kembang dan naik.
2. Masukkan telur sedikit demi sedikit , kemudian putar lagi.
3. Seterusnya satukan tepung gandum dan serbuk penaik . Selepas itu , masukkan kedalam adunan . Kaup balikkan dgn senduk.
4. Bahagikan adunan kpd 3 bekas, tambah pewarna pada setiap satu dan gaul sebati.
5. Masukkan adunan ke dalam dulang pembakar . (lapisan tu buat ekod suka hampa ja) 
6. Bakar selama 40 minit pada suhu 180c (suhu tu depend pada tebai kek hampa gak ar , usha dulu , kalau agak kuat , selow kan sikit) dan sedia di hidangkan .

KENALI BARANG ASAS DALAM MASAKAN

ASSALAMUALAIKUM .. :) entri kali nie menarik la jugak untuk org yg baru nk menjinak-jinakkan diri dalam dunia masakan .. tak qeti kita belajaq . aku belajaq masak daqi buku neh I HARI I RESEPI daqi CHEF HANIELIZA :) harga buku neh RM39.90 . Eksklusif di POPULAR . Mahai sikit , tapi serious cakap berbaloi weh . Ada 365 resepi , dari aneka masakan berasakan ayam , ikan , daging , salad , mi , sayur , kuih muih , puding , desert n macam-II lagi laa . Try la beli , untuk owg yg geng cm aku . Tak pandai masak , so rujuk buku la dulu . Nanti insyaallah pandai punya :) kali neh entri aku tentang kenali barang asas untuk memasak . cita panjang pon tak guna , Bca dan teliti lah satu persatu gmbaq yg aku letak .. Moga-II mendatangkan manfaat buat hampa :)

LIMAU KESTURI -amat lazat dijadikan minuman dan ia dikatakan mampu menghilangkan dahaga . Ia banyak dijadikan bahan perasa dalam masakan seperti mi rebus , laksa dan sebagainya . Kulitnya boleh digunakan untuk mengurangkan sesetengah penyakit seperti lelah , sakit tekak dan juga pening kepala . Ia juga didapati mengatasi masalah badan berbau .

  LIMAU NIPIS-ia banyak digunakan sebagai perasa dalam masakan Melayu selain dijadikan minuman . Air perahan limau nipis boleh membunuh kuman , kolera dan tifiod . Asid sitrik yg terkandung dalam limau nipis berkesan menghilangkan lemak dan menguruskan badan selain melegakan perut dan melancarkan penghadaman . Ia berfungsi membersihkan kepala berkelemumur , menghilangkan bau badan dan mengempiskan badan ibu bersalin apabila dicampur dgn kapur .

DAUN PANDAN-ia berfungsi sebagai penambah rasa , bau dan warna pada sesuatu masakan . Daun pandan banyak digunakan dalam manisan dan kuih-muih . Selain itu aromanya yg kuat juga digunakan dalam perwatan tradisional seperti mandi akar kayu untuk mengembalikan tenaga dalaman wanita selepas bersalin

 DAUN KUNYIT-adalah bahan utama dalam masakan Nyonya dan digunakan secara menyeluruh di dalam masakan India . Ia sebagai bahan perasa lebih banyak digunakan dalam bentuk serbuk tetapi ia juga  boleh digunakan dalam bentuk potongan atau hirisan . Daun kunyit mempunyai persamaan dengan halia . Sekiranya  anda diserang pening , ramas beberapa helai daun kunyit bersama sedikit air . Selepas itu sapu di kepal hingga rata 

LADA HITAM-rasa pedas lada hitam akibat kehadiran alkaloid piperince , chavisine dan piperettine manakal minyak patinya menghasilkan aroma lada . Di Malaysia , penanaman lada hitam terkenal di Sarawak . Ia amat popular dalam penghasilan sos lada hitam selain sesuai ditambah dalam masakan wanita dalam pantang , kerna kepedasan boleh memanaskan badan .

LENGKUAS-banyak digunakan di Malaysia dari Indonesia sebagai bahan perasa dan rempah . Ia mempunyai rasa pedas seakan-akan halia dan lada . Jika dibandingkan dengan halia , lengkuas mempunyai tekstur yg lebih kental dari halia segar dan kulit kurang berserat . Ia mempunyai bau damar yg lembut , seakan-akan pokok pain . Lengkuas adalah rempah yg dugunakan untuk menyahbaukan ikan dan daging .Khasiatnya menambah selera makan , membersihkan darah , mencairkan kahak , merangsang otot dan mempunyai ciri-ciri afrodisiak . Ia juga dijadikan bahan jamu dan ubat untuk menguatkan tenaga .

KUNYIT-banyak diguankan dalam masakan sebagai pewarna semulajadi dan mencantikkan sesuatu makanan . Memakan kunyit akan membantu proses penghadaman dan mengurangkan gas dalam perut . Kunyit yg disapukan dgn minyak boleh menghaluskan kulit . Ia juga boleh digunakan sebagai tonik bial dicampurkan dengan manisan dan minyak bijan .Khasiat lain kunyit ialah membantu masalah haid , meningkatkan pengeluaran sel darah merah . Kuniyt yg dicampurkan air boleh digunakan untuk merawak gatal-II , kudis , sakit-II lutut , sendi dan ruam .

HALIA-mengandungi sehingga 3% minyak pati yg menghasilkan haruman unik . Halia digunakan sebagai bahan perasa di dalam masakan . Ia boleh direbus dan dicampur ke dalam teh untuk dijadikan teh halia serta  dimaniskan dengan menambah madu . Ia sering menjadi bahan rempah di dalam masakan China terutamanya makanan laut dan daging kambing .

DAUN KETUMBAR-digunakan menyeluruh kerana setiap bahagian tumbuhan  ini mempunyai aroma dan rasanya yg tersendiri . Ia mempunyai aroma dan rasanya yg tersendiri . Juga dikenali sebagai daun Pasli China . Daun ketumbar lebih kecil dan baunya agak keras dari daun sup . Daun ini sering dikatakan memunyai persamaan dgn limau iaitu berlilin dan bersabun . Daun ini digunakan segar dan ditabur atas hidangan yg sudah masak , dihancurkan @ dipuri ke dalam kuah sos , sup , tomyam dan kari .

DAUN KARI-tiada kaitan dengan pokok kari atau serbuk kari , ia hanya daun penambah rasa . Digunakan dalam sesetengah kari sahaja untuk memberikan rasa tangarine yg unik . Sama ada kering @ segar , daun kari merupakan bahan pertama yg dimasukkan dalam minyak sebelum memasak . Bau dan rasanya amat menonjol . Daun kari elok digunakan ketika segar . Ia boleh disimpan dan desejukkan untuk kegunaan di masa lain , tetapi jgn dipisahkan dari tangkainya krna ia akan menyebabkan kehilangan aroma dan rasa daun kari . 

DAUN KESUM-mempunyai bau seakan dau ketumbar dicampur dgn limau . Daun ini juga dikenali sebagai daun ketumbar Vietnam dan mempunyai rasa yg agak pedas . Di Malaysia , daun kesum bnyak dgunkan sbagai bahan hiasan hidangan seperti laksa . Air rebusan daun kesum digunakan untuk mengubati masalah penghadaman , menghilangkan kelemumur dan sebagai minuman selepas bersalin . Daun kesum juga kaya dgn beta karotena , vitamin A , vitamin C dan bahan galian seperti kalium , kalsium dan fosforus .

CILI BESAR-walaupun cili merah dan cili hijau dianggap sebagai sayuran , kegunaanya lebih sebagai rempah . Ia dimakan mentah atau dimasak untuk mendapatkan rasa pedasnya yg tertumpu di hujung kulit kerasnya yg mengandungi biji . Ia digunakan sebagai penambah rasa dalam masakan tanpa menambah kalori atau lemak . Ia menjadi sumber vitamin A,C,E dan potassium bergantung pada warna dan variasinya . Cili mampu meredakan kesakitan , kegemukan , pengedaran darah dan boleh mengatasi masalah sakit kerongkong . Selain itu ia juga mengandungi sel-II darah daripada bergumal dan menghalang trombosis .

CILI KERING-ia menjadi bahan asas dalam masakan bersambal dan penggunaannya lebih enak dan selamat berbanding cili kisar dan cili boh di pasaran kerana sudah ditambah dengan pengawet . Bagi mendapatkan cili kering yg lebih enak dan mudah ditumbuk atau dikisar , potong kecil-II cili kering sebelum direndam atau direbus . Cara ini juga dapat mengasingkan cili daripada bijinya .

CILI API-cili kecil berbentuk kurang berisi berbanding cili merah atau cili hijau tetapi biinya lebih banyak . Walaupun saiznya kecil namun rasanya sangat pedas . Apabila terkena kulit boleh menyebabkan rasa pedih , apatah lagi jika terkena mata . Ia juga dikenali sebagai cili Thai kerana ia banyak digunakan dalam masakan Asia Tenggara . Buang biji untuk mengurangkan kepedasannya .

TELUR-telur ayam digunakan secara meluas untuk pelbagai hidangan . Ia boleh didapati dalam bentuk rebus , sejuk , atau dimakan mentah . Cara membezakan telur masak dengan telur mentah tanpa memecahkan kulitnya ialah memutarkan telur tersebut . Kandungan cecair telur mentah akan menghentikan pemutaran dalam tiga putaran . Kandungan telur rebus keras kerana ia penyahasilan protien .

TOMATO-mempunyai vitamin C yg dapat membantu memelihara kulit , sebab itulah ia amat popular di kalangan wanita kerana menjadi elemen penting dalam penjagaan kulit muka . Ia boleh diperolehi dalam bentuk segar dan puri . Apabila ditambah dalam masakan terutama spageti , ia akan menghasilkan rasa masam-manis . Cara mudah untuk mengupas kulit tomato ialah membakarnya sehingga lalu , kemudian dikupas kulitnya secara perlahan .

CAPSICUM-lada ini ada rasa pedas dan manis . Ia berwarna hijau ketika muda dan bertukar menjadi merah , kuning , jingga , ungu , putih , atau coklat apabila masak . Lada benggala boleh dimakan mentah dan dihidang sebagai snek atau salad dan menjadi  penambah perisa . Biasanya ia dibakar , dipanggang , ditumis , atau digoreng bersama bahan lain . Banyak terdapat dalam sos , masakan pasta , salad , dan sandwich . Pilih lada benggala yg berkilat , warna kulit sekata dan tidak lebam . Ia boleh disimpan selama seminggu di dalam beg plastik di dalam peti sejuk . Lebih ranum lada benggala ketika dipetik , makin kurang masa segarnya .

JINTAN PUTIH-adalah rempah yg beraroma rasa pahit dan bau suam disebabkan kandungan minyaknya yg banyak . Dalam masakan Melayu , ia digunakan bersama jintan manis . Ia biasa  digunakan dalam masakan yg ada kandungan rempah yg banyak dan menjadi salah satu bahan di dalam serbuk kari dan serbuk campuran rempah lain . Banyak digunakan dalam masakan stew dan panggang terutamanya kambing dan ayam . Untuk mendapatkan rasa dan aroma sepenuhnya . Panggang seketika dengan api yg sederhana perlahan sebelum mencampurkannya ke dalam resepi . Jintan putih berkhasiat memanaskan badan dan jika diminum air rendamannya baik untuk mengubati perut yg memulas .

HALBA-adalah bijirin benih keras daripada pokok kekacang . Ia boleh didaati sama ada dalam bentuk asal , kering , serbuk atau bijirin kisaran  panggang . Rasanya aromatik , kuat dan pahit manis seperti gula yg dibakar dgn sedikit saderi . Ia banyak digunakan dalam serbuk kari , menambah rasa daging merah , ternakan dan sayuran . Namun , jika ia digunakan terlalu banyak ia akan meninggalkan rasa yg pahit . Halba juga digunakan membuat perisa vanilla , karamel , butterscotch dan maple .

KULIT KAYU MANIS-adalah pemanas badan . Minyaknya sebagai penawar untuk menghapuskan rasa tidak hadam . Ia merupakan campuran rempah ratus yg digunakan dalam resepi masakan hampir tiga suku penduduk dunia . Ia digunakan untuk menumis , menambah wangian pada air gula , membuat cinnamon roll dan pai epal serta membuat wangian . Pengambilan setengah sudu serbuk kayu manis setiap hari atau merendam sepotong kulit kayu manis ke dalam minuman teh dapat menurunkan paras gula dalam darah pesakit diabetis .

KETUMBAR-bersifat hangat , kekacangan , berempah , dan macam oren . Ia boleh didapati dalam bentuk biji atau kisar . Biji ketumbar kisar cepat hilang rasanya apabila disimpan . Ketumbar berperanan sebagai bahan pemekat dan ramuan utama masakan India . Apabila direneh , ia diminum sebagai ubat bersin tradisional . Biji ketumbar juga digunakan untuk menjeruk sayur , membuat roti , sosej , bir di negara luar Asia . Ia harus disimpan dalam plastik kedap udara untuk mengekalkan mutunya .

CENGKIH-bunga cengkih mempunyai rasa tajam , kuat , manis , berangin . pahit dan kelat . Baunya paling menusuk antara rempahp-ratus lain hingga meninggalkan kesan kebas di dalam mulut . Bunga cengkih elok dibeli dalam bentuk asalnya kerana bentuk serbuk cepat merosot rasanya . Kisaran bunga cengkih selalunya digunakan dalam membuat kek . Bunga cengkih digunakan dalam masakan nasi beriyani , dan sering digunakan dengan jintan putih dan kulit kayu manis . Untuk menetukan kualiti bunga cengkih yg bagus , masukkannya ke dalam secawan air . Bunga cengkih yg elok akan terapung secara menegak manakala yg tiidak elok akan tenggelam atau terapung secara mendatar . 

BUNGA LAWANG-adalah salah satu bahan 5 rempah serbuk Cina . Ia juga digunakan sama ada dalam bentuk asal atau hanya bahagian-II untuk menambah rasa ke dalam masakan daging dan ternakan lain yg direneh lama untuk menghasilkan aroma yg kuat . Bunga lawang kisar digunakan dalam masakan salai untuk menguatkan aroma masakan tersebut . Juga digunakan masakan kari , dan minuman teh . Bunga lawang dipercayai dapat membantu menghadamkan makanan serta melegakan sakit dada , sakit sengal tulang dan kembung perut .

BUAH PALA-isibuah pala masam dan kelat untuk dimakan dalam keadaan segar , ia diproses untuk dijadikan halwa , kendi dan jeruk pala . Manakala bijinya dikeringkan dan digunakan dalam penyediaan berbagai jenis  makanan seperti sos dan kicap , sebagai rempah , perisa untuk kek dan masakan berasaskan susu . Isi dan biji buah pala mengandungi minyak yg ada rasa yg berbeza . Minyak ini dapat menghasilkan minyak ubat sapu dan minyak wangi .

BUAH KERAS-banyak digunakan dalam masakan Indonesia dan Malaysia sebagai pemekat kuah . Ia dikisar menjadi pes bersama rempah lain untuk memekat dan menyedapkan rasa masakan kari . Buah keras harus dimasak sebelum dimakan , kerana kandungan toksiknya tinggi ketika mentah . Masukkan buah keras yg sudah ditumbuk lumat ke dalam masakan daging untuk melembutkannya selain menambahkan lemak masakan tersebut .

BIJAN(LENGA)-digunakan sebagai perasa dalam makanan dan rasanya sederhana manis . Bijan dipanggang atau digoreng dalam minyak panas sebelum dicampurkan dengan makanan lain . Ia juga berfungsi sebagai bahan hiasan untuk roti , biskut , kek , dan roll selain digunakan dalam kuah sos , bahan adunan , nasi pilat makanan bergula dan masakan bergoreng . Kandungan minyaknya tinggi dan mudah rosak jika terdedah pada suhu tinggi . Bijan berkesan untuk menguatkan tubuh badan , baik untuk hati dan limpa serta sesuai untuk mereka yg mengalami masalah kekurangan darah .

BAWANG PUTIH-mempunyai aroma yg kuat dan tajam seperti campuran pedas , pahit , dan sedikit masam bergantung kpd jenis masakan . Bawang putih daat menaikkan aroma masakan daging , ikan dan juga sayuran . Sekiranya mahu membeli bawang putih , pastikan kepalanya kering dan masih terlindung di dalam kulitnya . Jika umbi akar kelihatan kehijauan , ia bermakna bawang putih sudah terlalu tua atau tidak dikeringkan dgn baik .  Bawang putih yg terlalu tua akan terus merenyuk walaupun hanya dgn sentuhan lembut . 

BAWANG BESAR-boleh didapati dalam bentuk segar , beku , tin , jeruk atau dikeringkan . Digunakan dalam setiap masakan sos , stew , sup , salad segar , atau bahan hiasan hidangan . Bawang besar lebih mudah dikupas jika direndam dalam air mendidh selam 10 saat dan kemudian di celup kedalam air sejuk sebelum kulitnya dikupas . Bagi mengelak mata berair ketika mengupas , eloklah dibasuh dahulu dgn air sejuk atau letakkannya di dalam peti ais selama 10 minit sebelum mengupas . Cara lain adalah dipotong bawah air yg mengalir  atau biarkannya basah ketika memotong . 

BAWANG MERAH-merupakan bahan wajib dalam masakan yg disediakan sama ada di masak atau di buat kerabu . Memakan bawang merah setiap hari boleh membantu proses pertumbuhan tisu tulang dan mengurangkan risiko osteoporosis . Selain itu , bawang merah juga mengurangkan tekanan darah tinggi , awet muda , menghindar kanser perut , mencairkan darah , mengelak serangan jantung , strok , mengurangkan risiko Alzheimer dan mengurangkan tahap gula bagi pesakit kencing manis . 

PISAU KUPAS BUAH-berfungsi bagi mengupas kulit buah , kentang , timun dan sebagainya .

 SENDUK SPAGETI-berfungsi bagi menyenduk spageti yg bentukknya .

 SUDIP-berfungsi untuk menggoreng dan terbalikkan bahan gorengan atau masakan ..

SENDUK KAYU-berfungsi bagi mengadun bahan campuran tepung semasa membuat kek dan juga untuk memasak lain .

PENYEPIT-berfungsi bagi membalik-balikkan lauk semasa proses menggoreng ataupun membakar .

PEMUKUL TELUR(WHISKER)-berfungsi bagi memukul telur ataupun bahan campuran yg cair untuk pankek .

LESUNG BATU-berfungsi bagi menumbuk sambal belacan , bawang , cili dan sebagainya .

 SPATULA-berfungsi bagi menggaulkan bahan campuran kek .

 PENGADUN(MIXER)-berfungsi bagi mengadun bahan-II untuk membuat kek atau kuih-muih dalam laras yg berbeza .

PERIUK NASI(RICE COOKER)-berfungsi bagi memasak nasi tetapi boleh juga dijadikan periuk masakan jika kehabisan gas ataupun tiada kemudahan gas bagi memasak .

PAN GORENG-berfungsi bagi menggoreng ikan , ayam atau sayuran .

KUALI TIDAK LEKAT-berfungsi bagi menggoreng makanan , Boleh juga digunakan bagi membakar ikan atau ayam atau daging . Tidak perlu gunakan minyak yg banyak .

KUALI-berfungsi bagi memasak dan mengoreng . Boleh juga digunakan sebagai kukusan tetapi hendaklah meletakkan lapisan kukusan dgn baik supaya tidak mudah senget .

SENDUK-berfungsi bagi masakan berkuah dan menceduk masakan .

Okeh tamat sudah , moga mendatangkan manffat buat hampa . mintak maaf kalau ada salah ejaan (typo) kt mna-II . hollaaa budak baqu belajaq , hehe .sekian :)