hidayatulsalikin.blogspot.com
-->
ORANGE CAKE - KEK OREN
BAHAN-BAHAN
BUTTER (MENTEGA) --> 75GM MARGERINE (MERJERIN) --> 75GM CASTOR SUGAR (GULA KASTOR) -->150GM EGG (TELUR) --> 150GM VANILLA ESEN --> 1TSP ROSE FLOUR (TEPUNG ROS) --> 150GM BAKING POWDER (SERBUK PENAIK) --> 1TSP ORANGE JUICE (JUS OREN) --> 1TBSP ORANGE ZEST (BUAH OREN) --> 1/2 BIJI FRESH MILK (SUSU SEGAR) --> 1TBSP
CARA MEMBUAT
Satukan BUTTER , MAGERINE dan CASTOR SUGAR . Putar menggunakan kelajuan (speed) 2 pada MIXER sehingga sebati . Selepas itu masukkan EGG dan ESEN VANILLA . Putar menggunakan kelajuan (speed) 3 sehingga berubah warna. Masukkan pula ROSE FLOUR dan BAKING POWDER yg telah diayak . Masukkan sedikit demi sedikit . Setelah itu masukkan ORANGE ZEST dan ORANGE JUICE . Putar seketika . Akhir sekali tuang dalam loyang 8 inchi . Bakar selama 15 minit pada suhu 175oC.
INFO
Setalah 15 minit cucuk menggunakan lidi satay dahulu untuk mengetahui kek itu masak atau tidak . Jika tiada adunan yg melekit di lidi bermakna kek sudah masak secukupnyaa. Jika ada adunan yg masih melekat tutup bahagian atas kek menggunakan ALUMINIUM FOIL dan tambahkan masa selam 2-3 minit .
SPONGE CAKE ORANGE- KEK SPAN COKLAT
BAHAN-BAHAN
OVALETTE --> 25GM EGG (TELUR) --> 18 BIJI CASTOR SUGAR (GULA KASTOR) --> 500GM CORN FLOUR (TEPUNG JAGUNG) --> 100GM SOFT FLOUR (TEPUNG HALUS) --> 350GM COCOA POWDER (SERBUK KOKO) --> 50GM BAKING POWDER (SERBUK PENAIK) --> 5GM MELTED BUTTER (MENTEGA CAIR) --> 100GM ORANGE PASTE --> 1TSP
CARA MEMBUAT
Timbang semua barang dengan kuantiti yg tepat . Satukan semua bahan kering iaitu OVALETTE , EGG , SUGAR , CORN FLOUR , SOFT FLOUR , ESEN VANILLA , dan BAKING POWDER . Kacau seketika dengan WIRE WHISK manual dahulu sebelum diletakkan pada MIXER MACHINE . Putar menggunakan speed maxsimum guna WIRE WHISK pada MIXER MACHINE selama 5 minit . Setelah 5 minit masukkan BUTTER yg telah dicairkan iaitu MELTED BUTTER . Setelah adunan sebati , masukkan pandan paste selama 50 saat. Kemudian tuang adunan ke dalam loyang saiz 8 inchi .
INFO
MELTED BUTTER adalah BUTTER (MENTEGA) yg telah dicairkan seketika jgn sampai ia nya mendidih . Pastikan semua bahan ditimbang pada kuantiti yg betul , seeloknya gunakanlah DIGITAL SCALE (PENIMBANG DIGITAL) Resepi ini boleh menghasilkan 4 biji kek saiz loyang 8 inchi
SPONGE CAKE PANDAN - KEK SPAN PANDAN
BAHAN-BAHAN
OVALETTE --> 25GM EGG (TELUR) --> 18 BIJI CASTOR SUGAR (GULA KASTOR) --> 500GM CORN FLOUR (TEPUNG JAGUNG) --> 100GM SOFT FLOUR (TEPUNG HALUS) --> 350GM COCOA POWDER (SERBUK KOKO) --> 50GM BAKING POWDER (SERBUK PENAIK) --> 5GM MELTED BUTTER (MENTEGA CAIR) --> 100GM ESEN VANILLA --> 1TBSP PANDAN PASTE --> 1 TSP
CARA MEMBUAT
Timbang semua barang dengan kuantiti yg tepat . Satukan semua bahan kering iaitu OVALETTE , EGG , SUGAR , CORN FLOUR , SOFT FLOUR , COCOA POWDER , dan BAKING POWDER . Kacau seketika dengan WIRE WHISK manual dahulu sebelum diletakkan pada MIXER MACHINE . Putar menggunakan speed maxsimum guna WIRE WHISK pada MIXER MACHINE selama 5 minit . Setelah 5 minit masukkan BUTTER yg telah dicairkan iaitu MELTED BUTTER . Setelah adunan sebati masukkan pandan paste (perisa dan pewarna pandan) selama 50 saat . Kemudian tuang adunan ke dalam loyang saiz 8 inchi .
INFO
MELTED BUTTER adalah BUTTER (MENTEGA) yg telah dicairkan seketika jgn sampai ia nya mendidih . Pastikan semua bahan ditimbang pada kuantiti yg betul , seeloknya gunakanlah DIGITAL SCALE (PENIMBANG DIGITAL) Resepi ini boleh menghasilkan 4 biji kek saiz loyang 8 inchi
SPONGE CAKE VANILLA - KEK SPAN VANILLA
BAHAN-BAHAN
OVALETTE --> 25GM EGG (TELUR) --> 18 BIJI CASTOR SUGAR (GULA KASTOR) --> 500GM CORN FLOUR (TEPUNG JAGUNG) --> 100GM SOFT FLOUR (TEPUNG HALUS) --> 350GM COCOA POWDER (SERBUK KOKO) --> 50GM BAKING POWDER (SERBUK PENAIK) --> 5GM MELTED BUTTER (MENTEGA CAIR) --> 100GM ESEN VANILLA --> 1TBSP
CARA MEMBUAT
Timbang semua barang dengan kuantiti yg tepat . Satukan semua bahan kering iaitu OVALETTE , EGG , SUGAR , CORN FLOUR , SOFT FLOUR , ESEN VANILLA , dan BAKING POWDER . Kacau seketika dengan WIRE WHISK manual dahulu sebelum diletakkan pada MIXER MACHINE . Putar menggunakan speed maxsimum guna WIRE WHISK pada MIXER MACHINE selama 5 minit . Setelah 5 minit masukkan BUTTER yg telah dicairkan iaitu MELTED BUTTER . Kemudian tuang adunan ke dalam loyang saiz 8 inchi .
INFO
MELTED BUTTER adalah BUTTER (MENTEGA) yg telah dicairkan seketika jgn sampai ia nya mendidih . Pastikan semua bahan ditimbang pada kuantiti yg betul , seeloknya gunakanlah DIGITAL SCALE (PENIMBANG DIGITAL) Resepi ini boleh menghasilkan 4 biji kek saiz loyang 8 inchi
SPONGE CAKE CHOCLATE - KEK SPAN COKLAT
BAHAN-BAHAN
OVALETTE --> 25GM EGG (TELUR) --> 18 BIJI CASTOR SUGAR (GULA KASTOR) --> 500GM CORN FLOUR (TEPUNG JAGUNG) --> 100GM SOFT FLOUR (TEPUNG HALUS) --> 350GM COCOA POWDER (SERBUK KOKO) --> 50GM BAKING POWDER (SERBUK PENAIK) --> 5GM MELTED BUTTER (MENTEGA CAIR) --> 100GM
CARA MEMBUAT
Timbang semua barang dengan kuantiti yg tepat . Satukan semua bahan kering iaitu OVALETTE , EGG , SUGAR , CORN FLOUR , SOFT FLOUR , COCOA POWDER , dan BAKING POWDER . Kacau seketika dengan WIRE WHISK manual dahulu sebelum diletakkan pada MIXER MACHINE . Putar menggunakan speed maxsimum guna WIRE WHISK pada MIXER MACHINE selama 5 minit . Setelah 5 minit masukkan BUTTER yg telah dicairkan iaitu MELTED BUTTER . Kemudian tuang adunan ke dalam loyang saiz 8 inchi .
INFO
MELTED BUTTER adalah BUTTER (MENTEGA) yg telah dicairkan seketika jgn sampai ia nya mendidih . Pastikan semua bahan ditimbang pada kuantiti yg betul , seeloknya gunakanlah DIGITAL SCALE (PENIMBANG DIGITAL) Resepi ini boleh menghasilkan 4 biji kek saiz loyang 8 inchi
