RESEPI NASI AYAM MADU

assalamualaikum . entri neyh resepi nasi ayam :) aq copy jha . selamat mencuba :)

Bahan A

• 1/2 ekor ayam-potong dan bersihkan
• 1 kiub pati ayam
• 1 bungkus bunjut sup
• 1 sm halia-tumbuk
• 3 ulas bawang putih-tumbuk
• Air-secukupnya

-Masak semua bahan A hingga ayam empuk.

-Keluarkan ayam dan toskan.

-Keluarkan air rebusan ini untuk masak nasi dan sos cili.

-Selebih air rebusan ayam ini masukkan garam dan sedikit serbuk perasa untuk di jadikan sup.

-Angkat dan taburkan bawang goreng dan daun saderi

Bahan B(Untuk Nasi)

• 4 cawan beras-basuh dan toskan
• Air rebusan ayam-secukupnya
• 1cm halia-tumbuk
• 3 ulas bawang putih-tumbuk
• 2 sb margerin/butter
• 1 helai daun pandan
• 1 batang kulit kayu manis
• 1 kuntum bunga lawang
• 2 kuntum bunga cengkih
• Sedikit garam

-Satukan semua bahan-bahan B ke dalam rice cooker dan masak seperti masak nasi biasa.

-Apabila nasi mendidih kacau rata dan biarkan nasi terus masak seperti biasa.

Bahan C (Untuk Ayam)

• Ayam-yang di rebus tadi
• Sos tiram
• Madu
• Kicap masin
• sedikit garam

-Sukatannya agak2 sajalah.Gaul semua bahan-bahan C dan perap sekejap.

-Goreng ayam,jangan terlalu lama sebab ayam tadi telah di rebus.

Bahan D (Untuk Sos Cili).

• 8 biji cili merah-*kisar
• 3 ulas bawang putih-*kisar
• 1/2 cm halia-*kisar
• 1 cawan air rebusan ayam
• Sedikit cuka
• 2 sudu besar sos cili
• 1 sudu kecil tepung jagung(bancuh dgn sedikit air)
• Garam dan gula secukup rasa

-Satukan semua bahan-bahan D dan masak di atas api sehingga mendidih dan agak pekat. 

Bahan E (Sos Kicap)

• 2 sudu besar kicap pekat
• 5 sudu kicap lemak manis
• 2 ulas bawang putih-tumbuk
• 1 senduk kuah sup.

-Satukan semua bahan E dan kacau rata.